Batut d'api, fonoll i espinacs

Avui, després d'una bona sessió de ioga, ens hem pres un batut de verdures molt refrescant que ja havia deixat preparat a la nevera.

Us explico com l'he fet.



Ingredients per a dos gots com els de la foto:

• 4 branques d'api

• un quart de fonoll fresc tallat a trossos

• unes fulles d'espinacs frescos

• el suc d'una llima

• gingebre fresc, al gust

• aigua fresca

Batut de fruita

Fa molta calor!!! El que més necessitem és refrescar-nos, i un batut de fruites és una bona pensada. A més, és una molt bona manera d'aprofitar totes les fruites que ens queden massa madures, una mica lletges. Avui he fet servir les que veieu a la foto, però podeu fer-ho amb la fruita que més us agradi. Proveu-ho i sorpreneu-vos.

Ingredients:

• Un tall de meló
• Un tros de pinya
• Un plàtan madur
• 6-8 cireres
• Una mica de llimona
• Aigua fresca 
• Una cullerada de mel 

Batuts de remolatxa

Aquí tenim una beguda sana i refrescant, molt rica en antioxidants, vitamines i depurativa. 
Es genial per començar el dia o per prendre mentre esperem el dinar. Us en presento dos variants; només són idees perquè  vosaltres també creeu els vostres batuts, amb els ingredients que mes us agradin.

Jo faig servir la remolatxa crua, però també el podeu fer amb remolatxes cuites. Per la resta d'ingredients sempre utilitzo aquelles peces de fruita que tenen un cop.

Les quantitats són orientatives per a un parell de gots. Aquí els teniu:

1a recepta

Batut amb pera i meló

Ingredients:

• 2 remolatxes
• 1 pera
• 1 tall de melo
• 1/2 cullerada de postre de gingebre molt
• 1 got d'aigua freda

Preparació:

• En un pot posem les remolatxes, la pera i el meló (tot pelat i tallat a trossos).
• Afegim el got d'aigua freda i el gingebre molt i ho triturem tot fins que tenim un batut sense trossos.

2a Recepta
Ingredients:

Batut de mango, pinya i platan

El que avui us proposo és una molt bona manera d' aprofitar les peces de fruita que se'ns han quedat molt madures o, pel que sigui, tenen un cop i només en podem aprofitar una part.
Es un berenar magnífic, a més, com podeu veure, és del tot natural i una manera diferent de pendre fruita. Jo us proposo aquesta combinació però també queda molt bé amb maduixes, pera o meló.