Per fer-ho rodó ha portat alls i cebes tendres, tot acabat de collir només fa unes hores.
Això sí és cuina km.0.
I com no, ho arrodonim tot amb una peça de bacallà, que és quaresma. Jo, en aquest cas, l'he fet servir fresc.
Espero que en gaudiu tant com nosaltres, som-hi:
Ingredients:
- un bon grapat de pèsols
- 4 carxofes
- 1 ceba tendra
- 3 alls tendres
- 4 peces de bacallà
- 1 branqueta de menta fresca
- oli d'oliva verge extra
- sal i pebre