dilluns, 6 d’abril de 2015

Mones de Pasqua 2015

Bona Pasqua a tots!!!
Us deixo unes fotos de les mones de Pasqua que hem fet a casa pel tres fillos que tenim.
Espero que vosaltres també disfruteu d'un dia com avui i que us animeu a fer les vostres pròpies mones, si encara no ho heu fet. Ànims!
Recordeu que teniu la recepta aquí.


Bon profit!!!

2 comentaris:

  1. Hola Xavi!Seguint la teva recepta de la mona, he fet un pastís d'aniversari la mar de bo i bonic! Et volia preguntar vàries coses per millorar-lo en una propera vegada:
    1.- Quan faig la crema de rovell, em van quedar uns petits grumolls. Com es poden evitar? vaig estendre aquesta massa al marbre i la vaig guardar a la nevera estesa. No calia oi? Per escampar-la uniformement pels laterals, hi ha cap truco?
    2.- Com escampar els fideus de xocolata pels laterals del pastís en forma d'onada?
    3.- Quan vaig tirar el licor a la tortada, quina quantita en tires? crec que vaig fer curt. . . .
    Moltes gràcies, i seguiré mirant el teu blog ;)

    Montserrat

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies per confiar en les meves receptes i perdona el retard en la resposta:
      Crema de rovell
      o En principi no deixar de remenar i fer-ho a foc molt lent.
      o Passa la maizena per un sedàs o un colador.
      o Quan la guardis a la nevera posa-hi un film a sobra enganxat a la crema per que no faci crosta al refredar-se.
      o Agafa el pastis amb una ma, per sota, pots fer un servir la base de un motllo per ajudar-te o un cartró a la mida i amb una espàtula ves enganxant-la, després ja l’allisaràs. Finalment fes la part superior del pastis.
      Fideus de xocolata:
      • El sistema es el mateix que per posar la crema pels costats.
      • Posa el fideus de xocolata en un plat, agafa un grapat amb la ma lliure i
      aplica-l`hi als costats del pastis sense fer pressió i s’enganxen sols, la resta va caient sobre el plat.
      El tema dels licors:
      o Això va a gust, jo ho faig directament amb l’ampolla posant els dits al bec.

      Elimina

Deixa el teu comentaria aqui:
Recorda a signar si comentes com a Anònim. Gràcies.