Va ser una experiència increïble. Us aconsello que, si teniu la oportunitat de fer-hi un àpat, no la deixeu passar. Aquí us deixo el link per si voleu veure la seva pàgina web: Teresa Carles cuina vegetariana. Per cert, millor reserveu taula abans.
Mentrestant us deixo un magnífic batut de verdures, no és el mateix que serveixen ells, però també queda molt bo com entrant, aperitiu o a qualsevol hora del dia. Aquí el teniu.
Ingredients per a dos gots:
- 2 branques d'api blanc
- Mig cogombre
- 2 pomes
- un grapat de fulles d' espinacs
- un troç de gingebre fresc, la mida d'una nou.
- el suc d' una llima