Sembla que el bon
temps no vol acabar d' arribar, però aquí tenim les primeres cireres de la
temporada per recordar-nos que la primavera és aquí. Encara que l'aigua que ha
caigut no les afavoreix gens, aquestes
que ens va portar ahir el Miguel, acabades de collir de l'hort, són magnífiques,
amb aquell punt entre dolç i àcid.
He aprofitat per fer un pastís que em va recomanar en Mike l'any pasat, però que no vaig poder fer per falta de cireres. Si recordeu, ja he compartit alguna vegada receptes procedents de la cultura tradicional nord-americana (aquí i aquí). La veritat és que queden fantàstiques i són d' elaboració molt senzilla, ja ho veureu:
Ingredients:
He aprofitat per fer un pastís que em va recomanar en Mike l'any pasat, però que no vaig poder fer per falta de cireres. Si recordeu, ja he compartit alguna vegada receptes procedents de la cultura tradicional nord-americana (aquí i aquí). La veritat és que queden fantàstiques i són d' elaboració molt senzilla, ja ho veureu:
Ingredients:
- 4 tasses de cireres
- 1 tassa de sucre
- 1/4 de tassa de farina de blat de moro (maizena)
- 2 làmines de pasta de brisa.