Batut d'api, fonoll i espinacs

Avui, després d'una bona sessió de ioga, ens hem pres un batut de verdures molt refrescant que ja havia deixat preparat a la nevera.

Us explico com l'he fet.



Ingredients per a dos gots com els de la foto:

• 4 branques d'api

• un quart de fonoll fresc tallat a trossos

• unes fulles d'espinacs frescos

• el suc d'una llima

• gingebre fresc, al gust

• aigua fresca