divendres, 2 d’agost de 2013

Sopa freda de cogombre



Avui anem ràpid i lleugers, que fa massa calor i el cos necessita alguna cosa refrescant. Ja ho veureu, més senzill no pot ser.

Ingredients:
  • Un parell de cogombres
  • Dos iogurts, millor del tipus grec
  • Un got d'aigua freda
  • Unes fulles de menta fresca
  • El suc de mitja llimona 
  • Sal i pebre


 







Preparació:
  • Pelem els cogombres i els traiem les llavors.
  • En un bol, hi posem els cogombres, els iogurts, les fulles de menta, el suc de llimona i ho triturem tot amb la batedora elèctrica.
  • Després afegim el got d'aigua fresca i ho rectifiquem de sal i pebre.
  • Ho deixem a la nevera fins el moment de servir.


Presentació:
  • Us proposo dues versions: en bols petits amb una broqueta de tomàquet, cogombre i llimona o en gots amb una bona branqueta de menta.

Bon profit!!!
 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Deixa el teu comentaria aqui:
Recorda a signar si comentes com a Anònim. Gràcies.