Avui, després d'una bona sessió de ioga, ens hem pres un batut de verdures molt refrescant que ja havia deixat preparat a la nevera. Us explico com l'he fet. Ingredients per a dos gots com els de la foto:
Fa uns dies que rondava per la nevera un retall de pasta de full i abans que es posés lleig, vaig aprofitar per fer unes senzilles postres o un bon acompanyament pel cafè d' una tarda de diumenge, com preferiu. És moooolt senzill.
Ingredients:
1 làmina de pasta de full
nata per muntar
una cullerada de sucre
maduixots
Preparació:
Escalfem el forn a 200ºC
Tallem la pasta de full en rectangles de 10 a 12 cm per 5 cm
Els posem a la safata del forn i els enfornem fins que siguin ben daurats.
Un cop freds, els obrim per la meitat amb un ganivet de serra.
Muntem la nata i l'ensucrem al gust, recordeu que estigui ben freda perquè us quedi ben xula. I la possem en una mànega de pastisseria.
Finalment sembla que vol arribar el fred, aquest any li està costant. Doncs aprofitem per fer un plat d'aquells de cullera, aquest cop només porta verdures, per variar, i una mica de picant al gust de cadascú. I el millor de tot és que el podem fer amb els ingredients que tenim a casa, a mi cada dia em surt diferent, aquesta és la gràcia, però la base sempre és la mateixa. A més el sabor de curri i la let de coco li dóna un sabor molt agradable, ja n'hem parlat alguna vegada, podeu verue-ho aquí . Ingredients:
500 gr de llenties cuites
mitja ceba
1 gra d'all
un quart de pebrot vermell
mig pebrot verd
1 pastanaga
1 tros de carbassa
1 patata
coliflor
una cullarada sopera de tomàquet sofregit
250 cl de llet de coco
1 cullerada de postre de curri en pols
mitja cullerada de gingebre en pols
una mica de harissa (pasta de pebrots picants) o una mica de bitxo si us agrada una mica picant
