Em fa molta il·lusió poder compartir aquesta recepta amb tots els que aneu
seguint i visitant Ballant a la cuina.
Ja sabeu la meva afició a cuinar
receptes d'altres cultures, tinc predilecció per les cuines de l'altre costat
del mediterrani, sempre tant a prop i tan allunyades alhora. Sovint hem
viatjat, sempre a la cunia, és clar, a l'Àsia.
Aquesta vegada, però, ens n'anem a l'Argentina. Allà tenen molta predilecció per la carn de vedella o de xai i, encara que el seu nom enganyi, si ho fusionem amb la cuina italiana, tenim aquestes Milanesas a la napolitana.
Us deixo el link de la wikipedia, on s'explica molt bé la història d'aquesta
recepta.
La recepta és de la Blanca, una companya de feina nascuda a l'Argentina, i que les fa boníssimes. Moltes Gràcies!!!
Ingredients:
Ingredients:
- Filets de vedella per arrebossar
- Ou
- Pa ratllat
- Oli d'oliva
- Pebrot vermell escalivat
- Ceba
- Tomaquet
- Pernil dolç
- Formatge (el que mes us agradi)
- Sal i pebre
